企事業(yè)單位廚房工程的好壞，科學合理與否，不僅影響到廚房的直接建設(shè)投資和生產(chǎn)出品質(zhì)量，而且對廚房生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整還會產(chǎn)生長遠的影響。
承接企業(yè)工廠、事業(yè)單位整體廚房設(shè)計、廚房工程。
廚房區(qū)域烹飪區(qū)、加工區(qū)、洗消間等功能區(qū)的規(guī)劃。
制作廚房設(shè)備平面布置圖及配置清單，水電及燃氣點位要求圖，排油煙系統(tǒng)圖。
嚴格遵守廚房設(shè)計規(guī)范的要求，確保人流物流的流向分明，避免交叉作業(yè)及交叉污染。
嚴格遵守國家衛(wèi)生防疫法規(guī)，做到生熟分離、冷熱分離、臟凈分離。
遵守國家消防安全及國家環(huán)保法規(guī)，確保設(shè)備使用性能和安全運營。
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